Авторская рецептура блюд в «ЭКО ОК» предполагает использование экологически чистых продуктов и отсутствие пищевых добавок, в основе всех блюд заведения только свежие и натуральные продукты от крымских производителей.
В меню представлены листья салата и овощи, супы, диетическое мясо птицы, приготовленное на пару, легкие соуса с оригинальными ингредиентами. Из напитков гостям предлагают смузи, молочные коктейли, фреши и миксы из овощных соков.