вс-чт:
10:00 22:00
пт-вс:
10:00 23:00
Европейская, Русская, Американская

Meat Up - новый проект Selection Group для истинных ценителей мяса. 

Основной акцент в меню сделан на мясо и все в ресторане подчиняется именно ему. За руководство кухней и мастерство исполнения отвечает шеф-повар - Александр Семыкин - член Ассоциации кулинаров России, участник и призер чемпионата России по кулинарии и сервису, участник чемпионата Сhef а-la Russe, чемпион России по грилю Best Grill Profi 2015, серебряный призер «ПИР» 2016 года.

Внушительное и разнообразное меню строго выдержано в рамках концепции.

Мясо представлено в ключевых разделах «Коптильня», «Печь» и «Гриль». Стейки вынесены в меню в отдельный раздел. Самые дорогие позиции здесь – филе Миньон (1500 рублей), Стриплойн (1400 р.) и Рибай (1490 р.), но есть и альтернативные отрубы по 750-950 рублей. Пироги готовят только в дровяной печи и всегда с необычными начинки: пиде готовят с розовыми томатами или с фасолью и бычьими хвостами, пироги делают с говяжьими ребрами.

В начинку к пицце, среди прочего, добавляют еще и голубой сыр, краснокачанную капусту и орехи.

Отдельный раздел меню посвящен блюдам, приготовленным в собственной коптильне. Здесь упор делается на пастрами. Раздел содержит вариацию данного блюда из говяжьей грудинки, сердца, щечек и языка. Кроме того, меню содержит и другие полноценные разделы: салаты, холодные закуски, основные блюда, супы и десерты. Всего около 50 наименований на любой вкус.

Интерьер ресторана соответствует мясной «тематике». Бордовые стены, алая мебель, золотые элементы и зеленые растения - идеально дополняют друг друга. На открытой кухне ресторана установлены дровяная печь и все необходимое оборудование для приготовления мяса во всех возможных вариациях.