Steak it Easy

Новый громкий проект братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков. Как легко понять из названия - это история про стейки и мясо.

Брэнд-шеф проекта австралиец Сэбби Кэньон («Lesartists»,«Воронеж»,«354 Exclusive Height»), главный столичный спец по мясу, за плечами которого целый ряд успешных проектов. Супер демократичный хоспер-бар рассчитан на самую широкую аудиторию. Это не привычный дорогой стейк-хаус, не скучная «столовка» для деловых переговоров, а доступный, модный и драйвовый бар-ресторан. Выглядит Steak It Easy при этом весьма солидно.

Над проектом работало архитектурное бюро MMZ (Burger and Pizzetta, Erwin, Duran Bar, Food Embassy и др.) под руководством архитектора Марии Жуковой и дизайнера Ирины Степановой. Благородные, дорогие материалы, максимальная функциональность, комфорт и индустриальный шик – вот основы интерьера нового проекта.

Главный акцент здесь, помимо длинной барной стойки-chefs table, эффектная световая металлическая конструкция над ним. Трубки из металла напоминают декантеры, из которых льется вино – и весь их объем дает дополнительные фактуру и свет. А, вот, с посудой команда проекта решила поиронизировать – еду здесь в буквальном смысле подают на тарелочках с голубой каемочкой. В целом картина вырисовывается самая интригующая, в самый раз для того, чтобы задержаться в Сити, выпить отличного вина, переждать пробки, забыть об офисной суете…